Descargar ebook descargar ohne anmeldung deutsch LA CIENCIA A TAULA 9788491332633

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descargar ebook descargar ohne anmeldung deutsch LA CIENCIA A TAULA 9788491332633

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

LIBROS RELACIONADOS: Libros de audio descargables de mp3 gratis SUR download pdf, Téléchargez les meilleures ventes de livres gratuitement Âme brisée 9782072840517 (French Edition) ePub download pdf, Descargar pdf gratis ebooks descargar LA LUZ NEGRA DJVU 9788433998637 de MARIA GAINZA en español read book, Libro online escuchando gratis sin descargar. LA PUERTA MOBI PDB 9788483466520 de MAGDA SZABO (Literatura española) pdf, Ebook for android phone download Time's Convert English version 9781984877567 by Deborah Harkness MOBI PDB RTF read pdf, Descargador de libros completos de Google PEQUEÑO CATALOGO DE ANIMALES HERIDOS de ANA ELENA PENA (Literatura española) 9788494331367 ePub iBook read pdf, Free epub books for download Character Design Quarterly 5: Visual Development Illustration Concept Art (English literature) read pdf, Téléchargements gratuits de livres audio pour ipod touch Nos âmes jumelles 9782017080398 (Litterature Francaise) read book, Descargar libros joomla pdf LA ULTIMA VIUDA read book,